アサリが大好きです
潮干狩り
- 5月頃、親によく潮干狩りに連れて行ってもらいました
- 知多半島の先端の河和地区です
- 顔を真っ赤に焦がしながら「くまで」を使って！
- いくらでも採れました
- 但し、無料じゃなかったです
- 父が悲しそうにお金を払っていましたから
- 大人になってからは、子供にせがまれて1度だけ千葉県の富津へ行ったことがあります
- 子供は大喜びでしたが、私と財布は疲れました
アサリ料理
- 何と知っても味噌汁が美味しいですね
- 味噌はもちろん愛知の赤だしです
- 八丁味噌のお墨付きの件でゴタゴタしていますが、名古屋で普通に購入できる豆味噌なら何でもOKです
- 最後に、あさつきをまぶせば、最高です
- 昔なら、それだけでご飯を3杯食べられました
- 大人になってからは「酒蒸し」をよく酒場で食べたり、自分で作ったりしました
しかし、今では素性の分からない「アサリの酒蒸し」は食べません
- 食べて一晩中トイレから出られなかった中国産「ヘドロアサリ」の恐怖
- 週刊文春記者が見た！ 危険すぎる中国産食品#3
- 引用：文春オンライン
この記事を要約すると次のようになります
中国産「ヘドロアサリ」を実食した体験談です
中国・山東省青島市城陽区のアサリ加工場を訪問
- 網に入ったアサリをトラックから降ろしている場面に遭遇、アサリから腐臭のような変な刺激臭がした
- 近くで見ようとしたら、強烈な腐臭が鼻を突き、ガソリンのような臭いもした
- さび付いた釜に黒くて生臭い水が入っている
- これにアサリを入れて茹でる
- 生のままでは悪くなるからだ
- 加工場の社長がお土産として、加工前のアサリをくれた
その後、青島の飲食店に入りそのアサリを酒蒸しにしてもらった
- ヘドロのような臭いが漂っていたが、イヤイヤ食べた
- 味付けは悪くないが、砂抜きもされておらず、強烈な異臭が鼻を突いた
- ホテルに戻ると、断続的な吐き気と腹痛に襲われた
- 翌朝まで下痢でトイレから離れられなかった
- 加熱処理が不十分だったか、腐敗していたかは不明
- 「ラッパのマーク」の下痢止めで何とか病院に行かずに済んだ
日本におけるアサリの輸入で7割は中国産
- アサリの酒蒸しやボンゴレビアンコなどの料理に使われている
- 2016年のアサリの「輸入食品違反事例」を見る
- 「不適格内容」は、「プロメトリンの検出」「大腸菌群陽性」など
- プロメトリンは大根畑などで使われる除草剤
- 中国では効率化のためプロメトリンを直接海にまくとのこと
- こうして、川から流れてくる工場などからの汚染物質も加わり、中国の水質汚染はどんどん進むのだろう
文春も不倫ばかり追っかけずに、こういった硬派の記事も書いて欲しい
そう言った意見をよく聞きますが、おおむね好評に受け止められています
但し、記者さんが再度訪中したら中国当局に以下の事由で逮捕されやしないかと心配です
- お前はありもしないことをデタラメに書いて、中国の威信を傷つけた
- お前の下痢と中国産アサリの因果関係はない
- お前はそうやって中国産食品を意図的にディスっているため、我が国は大きな風評被害をこうむった
- 念のため、「ラッパのマーク」を置いておけ
確かに、中国産アサリがすべてダメかどうかは分かりません
- 段々、衛生状態は良くなっているかも知れません
- 記者さんの体調がその時、別の理由で悪化していたかも分かりません
- しかし、私は中国産アサリと銘打ったものは食べません
- 問題は、冷凍食品などで原産地が明確じゃないものです
- できれば、そういったものも避けるようにします
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