ダイエット食材の優等生とは

jirosukeの考える、ダイエットが挫折しやすい理由

1. 確固たる信念がない
   ・「こういう理由でダイエットするんだ！」という気持ちがない限り長続きしません
   ・単に「カッコ良くなりたい」とか「痩せたい」じゃダメです
2. ダイエットを楽しめない
   ・苦しい思いばかりしていては続きません
   ・食べる量を減らして禁欲的な生活を送れば、いつか反動期がやってきます

その点、jirosukeは大丈夫です

1. ダイエットをしようと思ったことがないですから
2. 健康的な生活を送ろうとして、結果的にダイエットになっていますから
3. 大腸がんになり、結果としてダイエットしましたから

食べても食べてもダイエットできる食材を紹介します

今が旬！ キノコ類がダイエット食材の優等生なワケ
引用：YAHOO！ニュース（ウェザーニュース）

この記事を要約すると以下のようになります

“食べて痩せる”ダイエットの筆頭はキノコ類だという理由

1. カロリーが低い
   ・キノコ類で最もカロリーが高いとされるエリンギでも100gあたり約24kcal
   ・同じく牛肉の約286kcal、米の約168kcal、小麦の約368kcal、リンゴの約54kcalなどに比べると、いかにキノコが低カロリーか分かる
2. キノコ類には食物繊維や美肌を作るビタミンB1やB2、特にブナシメジにはシミやソバカスの発生を抑えるチロシナーゼ阻害物質など、美しくなる成分が豊富に含まれている
3. 心身をリラックスさせてくれるGABAのほか、エノキダケには、免疫力を高めるといわれている食物繊維の一種β(ベータ)グルカンも含まれている

キノコ類の調理について

1. 安いときにまとめ買いして冷凍しておくのがおススメ
   ・スープや鍋、味噌汁の具材として、いつでも手軽に食べることができる
2. 特に注目してほしいのがキノコ類を冷凍すること
   ・鍋や料理にそのまま使える
   ・冷凍するとキノコの香りが一段と強くなり、歯ざわりもよみがえる

jirosukeの生活と意見

1. マツタケなどの高級品は別として、ブナシメジやエノキダケは年中出回っており価格も安定しています
   ・いわば、工場で生産される食べものという感覚です
2. 大好きな肉野菜炒めにはなくてはならない食材です
3. 一番有難いのは、ふん詰まりに極めて有効であるということです

関連記事

• きのこの栄養と効果とは
• マイタケの健康に及ぼす効果がスゴイらしい